Magamról...

Hegyi Tamás vagyok. 

Mesterszakács, diétás szakács, a Szabadtűzi Lovagrend tagja, zsűrije.

1994 óta dolgozom a vendéglátásban.

 Kezdetben szakácsként, később konyhafőnök helyettesként, konyhafőnökként, üzletvezetőként, raktárvezetőként, tankonyhavezetőként tevékenykedtem. Manapság a vendéglátás mellett szakács tanulók oktatásával foglalkozom középiskolában, valamint felnőtt hallgatókat oktatok felnőttképzés keretein belül. Több száz felnőttképzésben részt vevő szakácstanulót igyekeztem tudáshoz jutni, amit azóta is kamatoztatni tudnak igényes, első osztályú étteremben.

Munkám során számos étteremben és szállodában megfordultam itthon és külföldön egyaránt.

Szeretem az igényes, dekoratív ételeket. Célom, hogy mindenki elsajátítsa az igényeihez igazított tudást, valamint azt kapja, amit elvárt a képzés során.

Tanfolyamaimra jelentkezhet bárki, aki ismerkedni szeretne a konyhaművészettel, vagy a meglévő tudását szeretné bővíteni. Nem csupán szakács tanulóknak, de háziasszonyoknak, egyetemistáknak, főiskolásoknak, egyedülállóknak, fiatal házasoknak- magyarán mindenkinek igyekszem az igényeihez mért tudást átadni.

Egyes esetekben munkahelyi gyakorlat lehetőségét is biztosítani tudom szállodákban, éttermekben, ahol élesben is próbára lehet tenni a megszerzett tudást.